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重视食品卫生安全  提高服务师生质量         ★★★【字体:
重视食品卫生安全 提高服务师生质量
作者:黄相建    文章来源:江城初中    点击数:1239    更新时间:2012-5-31
     自2011年11月24日,我校组织食堂管理人员、食堂从业人员到印茶镇参加由县食品药品监督局和县教育局主持的中小学校、幼儿园食堂食品安全培训以后,我校更加重视和规范食堂食品卫生安全工作。

     我校食堂实行“分级管理、分级负责和谁主管、谁负责”的办法。明确校长是第一责任人,承担起保证食品卫生安全的社会责任;分管副校长具体抓,由总务处负责管理,食堂管理员监督,从业人员具体操作。真正做到责任到位,落实到人。

     学校将食堂饮食卫生安全放在第一位,不断提高饭菜质量,确保设施完好,严格按照有关法定操作管理程序进行操作管理,及时解决管理过程中出现的各种问题。学校食堂由学校统一管理,保本经营,不赢利,以“一切为师生服务”为宗旨。做到随时接受学校、上级有关部门、当地政府的检查、监督和指导。

     我校每月定期召开学生生活委员会、教师代表会和家长代表会,评议伙食;核查物品定点供应单位的情况,确定饭菜基本价格;核查饭菜质量和数量;抽查核实食品卫生安全落实情况;核查食堂管理制度及记录落实情况。另外,每月定期召开食堂从业人员会议,对从业人员进行卫生、健康知识培训和职业道德教育,完善食品留样及资料的规范和完整。

     通过这些具体措施的实施,大大提高了我校领导及食堂工作人员重视学校“食品卫生安全,提高服务师生质量”的意识。也提升了师生及家长的满意度,深受师生及群众的普遍赞誉。



文章录入:周周  责任编辑:周美娟  
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